Stories och livet

Träning och hälsa

Mat och recept

Stories och livet

Fortsättningen … med komplikationer!

Här är fortsättningen av mitt tidigare inlägg då det var ganska många som undrade vad som hände sedan och vilka komplikationer som jag fick. (Ledsen att det dröjde ett tag!) Jag var en ganska ”vanlig” tonåring i sättet jag…

Stories och livet

Ghost

En stjärnklar vinternatt för vad som känns som igår och en evighet sedan gick jag från krogen genom skogen till min sorgliga lägenhet drygt tre mil utanför stan. Jag hade magen full av grädde, kallnat kaffe och Galliano, vilket…

Livet och diabetes

Matglädje vs näringsinnehåll

"Efter att ha levt med diabetes i mer än tio år, vet jag i stort sett hur många kolhydrater mat en jag äter innehåller. Ändå har jag "dåliga perioder" då jag är mycket fokuserad på vad maten innehåller och…

Mat och recept

Chokladfondant på några minuter

Kolhydrater: ca. 8 gram per styck (cirka 17 gram per 100 gram) I en hektisk vardag hinner man inte alltid baka själv. Denna läckra chokladfondant rör du snabbt ihop hemma. Den är fri från vitt socker och innehåller nyttiga fetter…