Stories och livet

Stories och livet

Träning och hälsa

Träning och hälsa

Mat och recept

Mat och recept

Livet och diabetes

Fläskkotletter med kaprissås

Publicerad för första gången: I går 10:39
Fläskkotletter med kaprissås Foto: Hanne Storhaug Jensen

Kolhydrater: ca 0 g per 100

Fläskkotletter med massor av läcker smak. De här är perfekta både till vardagsmiddagen och till fest. Och det bästa av allt: du lagar dem på mindre än 10 minuter!

Detta behöver du:

1 fläskkotlett per person

Smör till stekning

Salvia

Senapsfrön, krossade, kan utelämnas

Salt och peppar

1 citron

1 dl grädde per person

Dijonsenap

Kapris

Eventuellt soja

LÄS ÄVEN: Lins – ock tomatsallad

Så gör du:

Krydda fläskkotletterna med ett tunt lager salt, peppar, salvia och krossade senapsfrön.

 Stek kotletterna på medelhög värme, ca 3 minuter på varje sida.

Pressa lite citron över varje kotlett och stek vidare i 3-4 minuter eller tills kotletterna är genomstekta.

Fläskkotletter med kaprissås
Foto: Hanne Storhaug Jensen

Koka ur den goda smaken från stekpannan med lite grädde. Tillsätt 1-2 tsk dijonsenap. Smaksätt med salt och peppar och strö kapris över. Smaka av med lite sojasås om du har.

Fläskkotletter med kaprissås
Foto: Hanne Storhaug Jensen

Tips! Om du föredrar kött från grisar som har haft ett bra liv, rekommenderar jag att du kollar in Reko-ringen på facebook. Där kan du kontakta bonden direkt och få veta hur han/hon föder upp grisarna. Det är också enklare att få tag i styckningsdetaljer som inte finns i butik.   

 Med ugnsbakade grönsaker till exempel?

LÄS MER OM VÅRA PRODUKTER på Accu-chek.se

Närbild av en kvinnas ögon. Så tar du hand om dina ögon på bästa sätt och förebygga ögonkomplikationer.
Livet och diabetes

Så tar du hand om dina ögon på bästa sätt

Att säkerställa god blodsockerkontroll är något av det viktigaste du kan göra för att förebygga ögonkomplikationer. Visste du att den vanligaste orsaken till blindhet bland personer mellan 30 och 69 år är ögonkomplikationer till följd av diabetes? Ja, har…

Gravid kvinna undersöks av en läkare för graviditetsdiabetes
Livet och diabetes

Detta är graviditetsdiabetes

Många som har diabetes är oroliga för att bli gravida. Men vissa kvinnor kan också få diabetes under graviditeten – så kallad graviditetsdiabetes. Diabetes är idag helt kompatibelt med en graviditet så länge man lever hälsosamt och är aktiv…

Recept på hemlagat bacon
Livet och diabetes

Recept på hemlagat bacon

Kolhydrater: 0,005 g per 100 Det är inte svårt att göra sitt eget bacon. Du kan göra det utan röksmak, det vill säga genom att bara salta. Eller så kan du använda en enkel rök som kan köpa på…

Dra inga förhastade slutsatser!
Livet och diabetes

Dra inga förhastade slutsatser!

Ibland är mitt blodsocker ”oförklarligt” högt. Det finns alltid en anledning till att det stiger. Och jag har lärt mig att det inte alltid är så klokt att dra förhastade slutsatser. Det finns mycket som kan påverka blodsockret. Därför…

Aha-upplevelse på fjälltur!
Livet och diabetes

Aha-upplevelse på fjälltur!

Jag är i god fysisk form, men inte så van vid at vandra långa sträckor på fjället. Det blev en lärorik tur ock något av en aha-upplevelse! För några månader sedan lade vi en lite ovanlig sommar till handlingarna.…

Havrekex med nötsmör
Mat och recept

Havrekex med nötsmör, kryddor och kokos

Kolhydrater kex: 18,5 gramFibrer: 3 gram Havrekex med nötsmör är perfekta som vardagsfika till kaffekoppen, som en snabb frukost eller som ett litet mellanmål när du är på språng. De här havrekexen innehåller mycket fibrer och nyttiga fettsyror från…