Stories och livet

Träning och hälsa

Mat och recept

Mat och recept

Tortillapizza

Tortillapizza recept

Pizza är något som jag älskar och det går att variera sig oerhört mycket. Nu när vardagen kommit igång igen är det skönt att ha lite goda recept som går väldigt fort men som smakar väldigt bra. Då jag föredrar att äta pizza som har en tunn botten är tortilla-botten en perfekt match. Hoppas du tycker detsamma! 

Detta kan du äta som en måltid eller skära upp för att ha som tilltugg innan.

Ingredienser:

4 st tortilla bröd
1 ägg
1 paket Philadelphia ost
Citronskal från 1 citron
1 dl riven parmesan
Salt och peppar

Löjrom och dill/gräslök för topping

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader. 

Vispa ihop alla ingredienser i en skål och bred ut smeten på tortillabröden. Spara gärna lite av smeten.

Grädda pizzan i ugnen i ca 10 min.

Ta ut och klicka ut små högar på pizzan varvat med lite löjrom samt dill eller gräslök!

Ät och njut! 

Träning och hälsa

Hur mår dina fötter?

Annonssamarbete med Footmender All in One Diabetic I en konsumentundersökning bland personer med diabetes, gjord av Novus, framkom det att problem med torr hud, förhårdnader, liktornar och hälsprickor på fötterna är mycket vanligt. Så många som sju av tio har…

Stories och livet

Pilar, mönster och vad hjärtat rymmer

När alla andra verkar ha blodsockerkurvor som havshorisonter och du själv inte får till ditt blodsocker hur mycket du än jobbar och joxar, tänk då på att jämförelserna inte är rättvisa. De har inte lottats mot samma motståndare som…

Jonatan Olls - Livet och Diabetes
Stories och livet

Att vara diabetesresurs

En av dom största förändringarna i mitt liv sedan dokumentären med Peter Jihde har varit att jag börjat arbeta med diabetes som diabetiker. Och specifikt mitt ”huvudarbete” där jag jobbar som diabetesresurs till en 8årig grabb. Vi har onekligen…

Sommarångest med barn med diabetes typ1
Stories och livet

Semesterångest

För diabetesföräldrar är sommarledigheten minst lika fylld med krav som vardagen. Man ska både blidka sjukdomen och fylla sommarlovet med skoj och frihet – det är som gjort för dåligt samvete…

recept på lunchmacka med linser, champinjoner och spenat
Mat och recept

Bästa lunchmackan, nästan bruschetta

Bladspenat och champinjoner är en av mina favoritkombinationer, de trivs förträffligt ihop. Till min lunchmacka tar jag båda, och toppar med linser, som jag nästan alltid har kalla i kylen.  Går ju också att ha ett stekt ägg på,…