Kolhydrater per portion: 46 gram
Fiber per portion: 6 gram
Den här krämiga tonfisksalladen är en proteinrik rätt med både tonfisk och edamamebönor, och du får i dig nyttiga fettsyror från majonnäsen – en perfekt lunch eller lätt middag!
Det här är verkligen en middag som ger mycket mer än vad den kostar: den är billig och enkel att laga, men smakar fantastiskt och har en härlig knaprighet från kinakålen och det knaperstekta riset. Tonfisk på burk behöver ofta lite hjälp för att komma till sin rätt, men här passar den verkligen in.
PROVA ÄVEN: Krämig bucatini med kyckling och soltorkade tomater
Ingredienser
För 4 portioner behöver du:
2 burkar tonfisk
200 gram edamamebönor
1 gurka
4 stora blad kinakål
2 vårlökar
200 gram ris, torrt
2 msk sojasås
1 msk olja
1 msk chilisås
Dressing:
50 gram majonnäs
1 msk röd chilipasta
3 msk sojasås
2 msk risvinäger
1 msk hoisinsås
1 msk Sukrinsirap
Gör så här
1. Koka riset eller använd risrester. Rör ner olja, sojasås och chilisås i riset och fördela det på en bakplåt klädd med bakplåtspapper. Grädda i varmluftsugn i 200 grader tills riset blivit knaprigt (gräddningstiden beror på hur mycket fukt riset innehåller från början). Vänd på riset under tillagningen så att det inte bränns vid.
2. Blanda samman alla ingredienser till dressingen och ställ åt sidan.
3. Ånga edamamebönorna enligt anvisningarna på förpackningen och skölj dem därefter i kallt vatten tills de har svalnat. Skär kinakålen i strimlor, vårlöken i tunna ringar och gurkan i bitar. Häll av vattnet från tonfisken.
4. Lägg alla ingredienser i en salladsskål, inklusive riset, och häll över dressingen. Blanda salladen med dressingen och servera genast, medan riset fortfarande är krispigt. Smaklig måltid!
PROVA ÄVEN: Auberginegratäng – Parmigiana di melanzane
Källa för beräkning: matvaretabellen.no och tillverkarnas hemsidor.
Innehållet på denna webbplats är skrivet av och för en nordisk publik och kan innehålla källor, detaljer eller information baserad på ett annat land eller en region än ditt eget.
