Mat och recept

Ugnsbakad havregrynsgröt med smak av jul

Kolhydrater per 100g: 36 g Andel fibrer: 4 g Ugnsbakad havregrynsgröt är en verklig lyxfrukost, som passar perfekt de dagar då du vill ha något extra gott. Gröt hör julen till, men den behöver ju inte vara traditionell. Denna…

Mat och recept

Italiensk linssoppa

Det här en enkel och klassisk soppa, med ingredienser som är lätt att ha hemma. Mättsamt och gott! 4 portioner, cirka 14 g kolhydrater per portion. Du behöver: 1 liten morot, ca 50 gram 1 stjälk selleri, ca 20…

Mat och recept

Bönor och diabetes

– Men vad har du gjort? utbrast syster Linda på vårdcentralen. Min årliga kontroll, en ganska enkel tillställning. Först prover, sen samtal. Ganska bra, brukar det vara, men Syster Linda skakar på huvudet, inte bli för kaxig, det är…

Mat och recept

Brownie toppad med rostad kokos

Slå in luft i äggvitorna tills de är så styva att man kan vända bunken upp och ner. Det här är en brownie som lyfter med luften i marängen – då behövs inget mjöl. Brownien blir superluftig och härligt…