Kolhydrater per portion: 19 gram
Fiber per portion: 4,5 gram
Det här är verkligen riktigt grova pizzasnurrar som är fantastiska i matlådan – för både barn och vuxna!
De här pizzasnurrorna är faktiskt gjorda med 100 procent fullkorn, men är ändå riktigt läckra. De kan naturligtvis att fyllas med vad man vill och föredrar och därför har jag valt torkad skinka, ost och röd pestosås.
Experimentera gärna med fyllningar tills du hittar din absoluta favorit.
PROVA ÄVEN: Hälsosam hemlagade tacos
Ingredienser
Till 12 pizzasnurror
2,5 dl vatten
50 gram lättmargarin
1 tsk salt
½ påse torrjäst
300 gram grahamsmjöl, fint
100 gram lättkokta havregryn
50 gram röd pesto
50 gram färskost naturell
150 gram riven ost
100 gram torkad skinka, strimlad
PROVA ÄVEN: Grova scones med pumpakärnor och tranbär
Tillagning
1. Lägg till fingervarmt vatten och mjukt margarin i en bakskål och rör ner jästen. Tillsätt mjölet, havregrynen och saltet och knåda i 5–10 minuter. Låt degen jäsa i ca. 30 min.
2. Strimla skinkan, riv osten och blanda ihop pesto och färskost under tiden så att detta är klart.
3. Kavla ut degen på lite mjöl till en rektangel och bred på peston-färskosten. Strö ost över 2/3 av osten och all skinka och rulla ihop degen till en korv.
4. Skär först korven i fyra delar och sedan var och en av delarna i tre, så att du får tolv snurror.
5. Lägg snurrorna på en bakplåtspappersklädd ugnsplåt och låt dem efterjäsa i 30–45 minuter. Värm ugnen till 200 grader mot slutet av jäsningstiden.
6. Strö resten av osten och lite torkad oregano över snurrorna innan de går in i ugnen. Grädda rullarna mitt i ugnen i 12–15 minuter och låt dem svalna något innan de äts – och gärna låta dem svalna helt innan du lägger dem i en matlåda! Hoppas det smakar bra!
Källa för beräkning: matvaretabellen.no och tillverkarnas hemsidor.
Innehållet på denna webbplats är skrivet av och för en nordisk publik och kan innehålla källor, detaljer eller information baserad på ett annat land eller en region än ditt eget.
