Kolhydrater per portion: 82 gram
Varav 7 gram fibrer
Salsicciapasta är riktig så kallad comfort food, smakar helt underbart och är perfekt när du vill unna dig lite extra lyx som dessutom är lätt att tillaga!
Salsiccia är en traditionell italiensk råkorv, känd för sin goda kryddsmak. Grundingrediensen består av fläskkött, smaksatt med olika sorters örter, till exempel vitlök, peppar och fänkål, vilket gör att det passar utmärkt i en pastarätt.
LÄS ÄVEN: Kycklingsallad med ugnsbakad getost och rödbetor
Ingredienser
3 portioner
1 gul lök
1 tsk vinäger
1 tsk olivolja
1 tsk Herbes de Provence kryddor
1 msk tomatpuré
300 g salsiccia (rå korv)
2 msk soltorkade tomater
250 g cherrytomater
1 burk krossade tomater
1 dl matlagningsgrädde
salt + peppar
250 g pasta efter eget val
Gör så här
1. Skär löken i bitar och stek den gyllenbrun i olja. Tillsätt kryddor och vinäger och låt dra.
2. Rör ner tomatpurén och pressa sedan ut bitar av salsiccia som steks tills de är gyllenbruna.
3. När köttet är ordentligt stekt, lägg i halva körsbärstomater och låt dem få färg.
4. Tillsätt sedan krossade tomater och matlagningsgrädde, låt det hela sjuda på svag värme i cirka 10 minuter.
5. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen och blanda den färdigkokta pastan med tomatsåsen.
6. Servera gärna med riven parmesan på toppen och en fräsch sallad som tillbehör.
LÄS ÄVEN: Proteinrik linspasta med varma grönsaker
Innehållet på denna webbplats är skrivet av och för en nordisk publik och kan innehålla källor, detaljer eller information baserad på ett annat land eller en region än ditt eget.
