Kolhydrater per portion pizzabotten: 32 gram
Fiber per portion pizzabotten: 7 gram

I det här receptet har jag använt Keso för att göra en proteinrik pizzabotten med lägre kolhydratinnehåll. Hela pizzan är klar på ca. 25 minuter, så det här är ett utmärkt vardagsalternativ!

Du har säkert märkt att Keso är riktigt populär just nu, eller hur? Inte konstigt, eftersom den är en allsidig färskost som kan användas till många ändamål, både salta och söta. Dessutom är den mycket mager och proteinrik – och kan lätt inkluderas i en hälsosam kost.

PROVA ÄVEN: Ugnsbakad kycklingcurry

Ingredienser

Receptet ger 1 pizza

2 ägg
150 gram Keso
50 gram fullkornsmjöl (jag använde vetemjöl)
½ tsk salt
2-3 msk pizzasås (eller passerade tomater med önskade kryddor)
2 nävar riven ost
Valfri topping! Jag använde skinka, oliver, fetaost, rödlök och oregano

Gör så här

1. Värm ugnen till 200 grader med över- och undervärme.

2. Mosa ägg, Keso, mjöl och salt till en slät smet med en stavmixer och bred ut på en bakplåt klädd med bakplåtspapper. Förgrädda bottnen i 15 minuter.

3. Medan botten gräddas, riv osten och förbered toppingen.

4. Ta ut botten och bred på pizzasåsen, strö över osten samt önskad topping. Lägg pizzan i ugnen igen och fortsätt grädda tills osten är gyllenbrun. Smaklig måltid!

Källa för beräkning: matvaretabellen.no och tillverkarnas hemsidor.

PPROVA ÄVEN: Tomatpasta med champinjon, paprika och vita bönor

Innehållet på denna webbplats är skrivet av och för en nordisk publik och kan innehålla källor, detaljer eller information baserad på ett annat land eller en region än ditt eget.