Mat och recept

Antioxidant energismoothie

Grön smoothie

Ja ni hör ju på namnet. Kan det bli bättre?! Återigen, som jag så ofta säger, låt er inte skrämmas av att det låter ambitiöst. Den här smoothien är enkel men jättebra. Dessutom en bra grön smoothe att börja med om man vill få i sig mer grönt.

Att lägga i mixern, (blir ca 1–2 glas)

  • 1 näve fryst mango
  • 1 näve färsk spenat
  • 1 näve grönkål, bara bladen, stjälken får du ta bort
  • 5 cm selleri
  • ½ skalat litet äpple
  • 1 liten knippa koriander
  • Ca 1,5 dl kallt vatten, ta så mycket så att det blir en konsistens du gillar.

Mixa på hög nivå tills allt löst sig. Smoothien blir godare om den får vila ett par minuter innan servering.

Bra att veta: Ju mer fibrer i smoothien desto bättre, och desto saktare går det för blodsockret att stiga. När du gör en smoothie med mindre grova grönsaker, kanske med banan, ta gärna i havrekli, så blir det lättare för din kropp att ta upp smoothien på ett bra sätt.

I den här smoothien blandade jag även i 1 tsk renande alger, som jag köpt på hälsokosten. (Organic Atlantic Dulce, dried sea vegetables) Koriandern i smoothien tar upp de gifter som algerna drar ur cellerna och hjälper kroppen att renas. Kan alltid vara bra, tänker jag, men inget måste. Algerna innehåller också bra fibrer och protein. När jag gjorde den här smoothien hade jag just tränat, varför jag kände att det var bra med lite extra.

Grön smoothie, perfekt för den som vill få i sig mer grönt!

Inspirerad?! Kolla in det här receptet också:

Grön god grej
Grön god grej – recept av Jill Windahl