Browsing Tag

mjölksyrabakterier

  • Fermentering av grönsaker
    Mat och recept

    Detta är fermentering av grönsaker!

    Fermentering är en reaktion där glukos, en kolhydrat, omvandlas till alkohol, syror och koldioxid med hjälp av mikroorganismer. När vi fermenterar grönsaker, frukt och bär så görs det med hjälp av…